青菜肉末粥的家常做法（青菜肉末粥的做法大全家常）

青菜肉末粥是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，下面是制作方法：

所需材料：

1. 米饭 1碗

2. 猪肉末 100克

3. 青菜（如菠菜、小白菜等）适量

4. 葱姜蒜适量

5. 盐、鸡精、胡椒粉适量

6. 水或高汤 4杯

步骤：

1. 将米饭提前煮好，放凉备用。

2. 将青菜洗净，切成适当大小的段。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 烧一锅热水，将青菜焯水，捞出备用。

5. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜末炒香。

6. 加入猪肉末，翻炒至变色。

7. 加入煮好的米饭，用铲子将其压散，炒匀。

8. 倒入水或高汤，大火烧开后转小火慢慢熬煮。期间要不断搅拌，防止粘锅。

9. 当粥变得浓稠时，加入焯水过的青菜，继续煮2-3分钟。

10. 最后加入盐、鸡精、胡椒粉调味，搅拌均匀即可出锅。