清蒸三文鱼正宗做法（清蒸三文鱼头的正确做法）

材料:三文鱼200克，食盐、橄榄油、生抽、葱、蒜、姜丝、蒸鱼豉油各适量。

做法:

1、三文鱼洗净，切片，沥干水分，撒上食盐，腌制30分钟左右。

2、葱姜切丝，铺到三文鱼上。

3、然后放入适曼蒜末、生抽、橄榄油、蒸鱼豉油淋在三文鱼表面。

4、蒸锅放入热水，烧开后放入三文鱼。

5、开大火蒸8分钟左右，直至三文鱼熟透。

6、将蒸好的三文鱼取出，撒上香葱末即可。

主料：三文鱼200g

辅料：葱半根 姜2片 蒜2瓣

1.准备原料。三文鱼切片，装盘备用。

2

将葱切粒，姜切末，蒜切末分别装碗中备用。

3

将三文鱼中加入适量料酒、味达美进行腌制。

4

蒸锅水开后，将放好三文鱼的蒸盘置入，加盖蒸20分钟。

5

炒料汁：热炒锅加适量食用油，放葱、姜、蒜爆香；加入酱油、白糖拌炒。

6

将蒸好的鱼盘取出，把蒸出的鱼汁倒入炒好的葱姜蒜料汁。

7

拌匀后淋在蒸好的三文鱼上即可上桌。