芝麻裹花生米怎么制作

芝麻香酥花生原料：生花生米一碗、白糖两大勺、葵花籽油适量、熟白芝麻一大勺、面粉约2匙、小苏打少许做法：

1、准备一个小碗，放入适量面粉、少许小苏打，加入清水搅匀成糊状。

2、花生米冲洗干净后，静置沥水。

3、沥干水的花生米放入面糊中拌匀。

4、小锅到入葵花籽油，烧至三成热。

5、将裹有面糊的花生米放入锅中炸制，并用筷子将其拔散。

6、炸至花生米表面金黄。

7、捞出沥干油，待用。

8、将锅中剩余的油到出后，放入白糖和适量清水，小火熬至糖化并呈焦黄色时，关火。

9、放入炸好的花生和白芝麻，趁热快速翻拌均匀，一定要让每颗花生都裹上糖液。

10、到入铺有油布的烤盘中，摊开晾凉，待完全凉透后，装入保鲜盒密封保存，以免回潮。