芝麻裹花生米怎么制作

芝麻裹花生米怎么制作

首页维修大全综合更新时间:2023-05-14 12:22:10

芝麻裹花生米怎么制作

芝麻香酥花生原料:生花生米一碗、白糖两大勺、葵花籽油适量、熟白芝麻一大勺、面粉约2匙、小苏打少许做法:

1、准备一个小碗,放入适量面粉、少许小苏打,加入清水搅匀成糊状。

2、花生米冲洗干净后,静置沥水。

3、沥干水的花生米放入面糊中拌匀。

4、小锅到入葵花籽油,烧至三成热。

5、将裹有面糊的花生米放入锅中炸制,并用筷子将其拔散。

6、炸至花生米表面金黄。

7、捞出沥干油,待用。

8、将锅中剩余的油到出后,放入白糖和适量清水,小火熬至糖化并呈焦黄色时,关火。

9、放入炸好的花生和白芝麻,趁热快速翻拌均匀,一定要让每颗花生都裹上糖液。

10、到入铺有油布的烤盘中,摊开晾凉,待完全凉透后,装入保鲜盒密封保存,以免回潮。

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