广东刺鳅鱼最佳食用方法(小刺鳅鱼最佳食用方法)

广东刺鳅鱼最佳食用方法(小刺鳅鱼最佳食用方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-14 05:21:59

广东刺鳅鱼最佳食用方法

一条的话打汤或焖毛豆,地方口味不一样!我喜欢拿来焖毛豆,做法简单。鱼切小小段,姜切丝+少许指天椒切小圈(不吃辣就不用),用料酒,生抽,少许盐腌一小会,开火放油炒毛豆(一小碗就可以),毛豆炒有一点变色装盘,开火放油热放姜丝指天椒,搅两下,放鱼入锅翻炒两分钟的样子放豆毛翻炒两下,加水,一般水量跟豆毛水平,小盘盖住,两分钟,水差不多干了放耗油鸡精翻几下就可以上桌了。

1.干煸刺鳅鱼材料:刺鳅鱼385g、干辣椒10个、大料2个、香叶6片、花椒,椒盐适量、盐,生抽各1勺、十三香1勺、玉米淀粉3勺、葱花适量。

2.做法:刺鳅鱼清理干净,加一勺盐,一勺生抽,两勺料酒,一勺十三香腌制半小时入味。

3.把刚才腌制的调料倒掉,拌上三勺玉米淀粉。

4.香料提前用水泡一下水,这样炸的时候不会焦。

5.油温筷子试一下,筷子周围冒小泡就可以放刺鳅鱼,用中小火,炸好捞出。

6.热锅凉油,炒香调料,再放炸好的刺鳅鱼。

7.盛盘,撒葱花,也可以再撒点椒盐。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.