一品鲜酱油和味极鲜酱油有什么区别 是工艺不同还是说原料不同（一品鲜酱油和黄豆酱油哪个好）

味极鲜，一品鲜，美味鲜等这些都是酱油的品牌。主要是分两大类，老抽和生抽。老抽主要是做红烧类菜着色。生抽主要着炒菜类的淡色和增加鲜味，还有是凉拌菜类和清蒸菜类。生抽又有多种口味的。可根据自己的莱和口味来区别买。