八爪鱼炒西红柿潮汕家常做法（酸菜炒八爪鱼的做法大全潮汕）

食材清单

八爪鱼 500克 、西红柿 2个、 青葱 两根 、 油 1汤匙 、 料酒 1勺 、 生抽 1勺 、 蚝油 1勺 、 蒜瓣 3粒 、 生姜 1块 

做法步骤：

1/4

首先将八爪鱼清洗干净，汆水

2/4

热油爆香葱姜蒜，下番入洗净切好的西红柿块炒出红油

3/4

放生抽蚝油，炒匀倒入八爪鱼

4/7

撒胡椒粉，装盘，撒葱花点缀即可

八爪鱼炒西红柿潮汕家常的做法

原料：八爪鱼、大蒜、洋葱、葱、青红椒、东古百味鲜蚝油、东古金庄一品鲜、红烧酱油、盐、白糖、胡椒粉。

做法步骤：



第1步、洋葱、青红椒切片。



第2步、八爪鱼焯水一分钟，加入姜葱料酒去腥。



第3步、焯烫好的八爪鱼捞出过凉水。



第4步、过凉水后的八爪鱼加入一勺金庄一品鲜、半勺红烧酱油、一勺白糖、白胡椒粉腌制3-4分钟。



第5步、热锅烧油，加入大葱大蒜炒香后，放入八爪鱼翻炒一下，再加入洋葱青红椒，炒至洋葱变得透明。



第6步、加入一勺百味鲜蚝油、一勺白糖翻炒均匀即可。