狗肉煲做法如下:
准备的材料:嫩狗肉3斤、姜12g(适量)、桂皮3g(适量)、小茴香3g(适量)、八角两个、橘子皮1个。
1、生姜切片备用。
2、狗肉用开水绰过滤干水分。锅里放适量的油烧热倒入狗肉翻炒3分钟后,撒入姜片,桂皮,八角炒香。
3、狗肉炒得有点干时撒入小茴香和橘子皮翻炒片刻。
4、倒入清水直到没过狗肉。用大火焖煮60分钟左右。
5、锅里的汤剩下一半时,以个人口味撒入适量的盐,拌均匀后倒入紫砂锅里中火煲5分钟即可。
狗肉煲做法如下:
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