酸菜鱼炖多长时间（酸菜鱼一般炖几分钟）

1、首先酸菜鱼一般只需要炖三五分钟，因为切成薄片的鱼非常容易煮熟。

2、其次我们如若想制作酸菜鱼的话，就要把鱼肉片好并用淀粉、食盐腌制，再将鱼骨、酸菜倒入锅中熬煮，然后捞出鱼骨、酸菜再把鱼肉倒入鱼汤中煮熟，最后将它们倒入碗中即可。

酸菜鱼的话一般建议就是炖个三五分钟也就可以了，因为本身吃酸菜鱼的话我们一般都是把鱼肉骨分离，肉剃鱼片，所以只要鱼骨酸菜汤熬好，肉片下去三五分钟就是可以吃的。鱼肉煮多了肉易碎。