如果你希望保持河粉一整天都不变硬，可以按照以下步骤进行处理：
1. 第一步，煮河粉：首先，在煮河粉之前，准备一锅开水，并将其煮沸。然后，将干河粉放入另一个容器中，并用热水浸泡约5分钟，直到变得软化。接下来，将河粉转移到准备好的开水中，继续煮约1-2分钟，或者直到达到适合口感的熟度。
2. 第二步，过凉水：将煮熟的河粉沥干，并迅速用冷水冲洗一遍。这一步可以阻止河粉继续煮熟，确保其保持适当的嚼劲。同时，通过降低温度，也可以延缓微生物生长和食物变质。
3. 第三步，存储方式：将过凉水的河粉放入一个干燥、密封的容器中，并确保其表面没有残留水分。然后，将容器盖好，放入冰箱冷藏保存。低温可以帮助延缓河粉的变质过程。
总结一下，为了保持河粉一整天都不变硬，需要煮河粉、过凉水和冷藏保存。这样处理后的河粉可以在储存期限内保持柔软和可食用的状态。记得在食用前检查河粉是否有异味或异常变化，如果有，请避免食用以确保食品安全。
可以把河粉的袋口打开并拿到阴暗通风的地方就好，目的是不要让河粉产生回水的现象，导致导致变质，总之需注意袋口是绝不能封的 ；也可以把河粉放入冰箱的冷冻室或冷藏室。河粉的原材料是稻米，将稻米清洗后碾为粉，倒入些许的水调配成粘稠状，沾满整个磨具，之后再上笼蒸做成块状的，通常制做成炒河粉食用。
