1. 将泡发好的龟裙边洗净后切成小块。
2. 锅中加入适量清水,放入姜片和少量料酒,开火煮沸。
3. 将龟裙边放入锅中,继续煮沸,至少需要煮1-2小时,时间越长越好,可以翻动几次。
4. 喜欢清汤的话,可以在煮的过程中试着撇去浮沫和杂质。
5. 最后根据个人口味加入适量的盐,即可炖好一锅美味鲜香的龟裙边汤。
1. 将泡发好的龟裙边洗净后切成小块。
2. 锅中加入适量清水,放入姜片和少量料酒,开火煮沸。
3. 将龟裙边放入锅中,继续煮沸,至少需要煮1-2小时,时间越长越好,可以翻动几次。
4. 喜欢清汤的话,可以在煮的过程中试着撇去浮沫和杂质。
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