海蟹蟹里面像脑子的白色的是梭子蟹的性腺分泌物,这是十分正常的现象,说明你买到的是比较好吃的雄蟹。
海蟹蟹里面不能吃的东西也有很多,主要是这四个部位,肠子,胃,腮,还有它的心。另外呢,在吃螃蟹之前大家可一定要把它刷洗干净再下锅。
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