低筋面粉也不是只能用来做蛋糕和饼干啦，它其实还有很多用途呢。它同样是可以做发面的面食的。
酒店的厨师都用它来做包子的，特别是南方，包子在酒店被作为点心，低筋面粉做出的包子更加松软些。
做包子的皮
材料：
低筋面粉 500克
酵母粉 5克
白砂糖 10克
温水 250克
牛奶 30克
1、先用270克的温水化开5克酵母粉，加入10克白砂糖，加入30克牛奶，搅拌均匀，
2、在面粉中加入猪油，接着淋入化开的酵母粉水，淋入的同时，不停地用筷子把面粉搅成絮状。
3、用手揉面，揉的手法就是先把面揉成团，然后不停折叠地揉，揉到面团基本三光，然后让它饧一个小时左右。
4、等面饧发到两倍大的时候，把面团抓出来，在上面撒上少许面粉，然后不要折叠，要一个方向轻轻地揉面，把里面的空气揉出来，接着抓出面剂子，就可以开始做包子了
包子馅儿按自己喜好选择。
低筋粉还可以做早餐饼、可丽饼之类的，很快也能消耗掉。
如果想用中餐的形式，可以用低筋面粉当油炸粉用，当然也可以用来做粉蒸肉。
还有一个大家可能想不到，那就是用来做葱油饼，一般我们都是用面粉，其实用低筋面粉做出来的葱油饼香酥蓬松，闻起来也更香，可以尝试一下。如果想做西式甜点那可以做的就有很多了，比如饼干。一般的饼干都需要用到低筋面粉，例如：桃酥饼干、蔓越莓饼干、卡通小熊饼干、曲奇饼干等等。
还有就是泡芙，做泡芙皮的主要原料也是低筋面粉，酥皮泡芙或者是普通的小泡芙，做出来口感不比外面卖的差多少。
除此用来做华夫饼当早餐也是不错的一个选择，改一改口味。
