破壁机绿豆冰棍做法不用糯米粉（做绿豆冰棍没有糯米粉拿什么代替）

用料

脱皮绿豆 500g

黄油 150g

麦芽糖 50g

白砂糖 60g

牛奶 200ml

奶粉 70g

做法步骤

1、将脱皮绿豆放入锅中蒸1小时。

2、在碗中加入牛奶，在破壁机中打碎。

3、倒入不粘锅中，加入黄油、奶粉和砂糖，进行翻炒。

4、大火翻炒后加入麦芽糖，中火翻炒至抱团成型即可关火。

5、包入保鲜膜放凉。

6、将放凉的面团一分为二，与抹茶粉进行进行混合。

7、将面团分割成40g/个的小团，放入模具中压出纹路后冷藏2小时。

1、先准备适量的绿豆，浸泡3个小时之后放入锅中加清水煮，直到把绿豆煮到开花状；

2、煮成之后将绿豆和汤汁全部放进破壁机，磨打成细腻的绿豆泥；

3、另取一个干净的空碗中倒入适量的炼乳，依照自身口味喜好增减，随后倒入一勺白砂糖，用打蛋器不断打发至有小尖角的状态便可；

4、将打发好的绿豆泥倒进碗里，和炼乳一起均匀搅拌，一直到完全融合；

5、然后再把搅匀的绿豆泥倒进冰淇淋模具当中，封好保鲜膜亦或是盖上盖子，放进冰箱冷冻室里，低温冷冻大概3小时就可以取出来享用。