吃剩的山楂卷如何做成山楂糕（山楂粉做山楂糕最正宗的做法）

主料：山楂卷

辅料：水、柠檬1个、食用盐、食用油。

调味料：白糖250克、冰糖25

制作:

把山楂卷放入搅拌机中，加入一半高度左右的水，然后把山楂打碎成泥，打好之后用过滤网过滤一遍。

把过滤好的山楂泥倒入锅中，小火不停搅动慢煮，接着把冰糖和白糖分次加进去，根据自己喜欢的甜度去调整，再挤少许柠檬汁进去，然后不停的翻炒，炒至颜色变深，山楂泥粘在锅铲上不会掉就可以了。

接着准备好装山楂泥的容器或模具，里面先刷一层薄油，再把山楂泥倒进容器，放冰箱冷藏一晚上，第二天就可以拿出来切块吃了。