食材：
三象粘米粉100克，白砂糖50克，纯净水180克，耐高糖高活性干酵母2-3克，玉米油/椰子油 3克，开酵母温水15克
做法
1，水加糖加粉，直接搅拌均匀；
2，隔水加热/最小火加热，一直搅拌至有流动性稍稠状态；（如果底部结块，迅速拿起，用蛋抽打均匀打散就好了，粉浆就稍稠）。
3，酵母加入温水搅拌均匀，静置5分钟；
4，酵母水倒入30度左右的粉浆中，搅拌均匀；
5，盖上保鲜膜，放入35度烤箱中发酵。夏天（45分钟-1小时）
6，发酵后，表面很多泡泡，加入3克玉米油搅拌均匀（让糕体润滑）；倒入盘中，常温静置20分钟，泡泡重新变多；
7，水开上锅蒸20分钟；蒸好脱膜，待温切块。
用料
粘米粉 100克
水 200克
白砂糖 55克
酵母 2克
融化酵母的温水 15克
玉米油 3克
步骤 1
把粘米粉100克➕糖55克➕水200克放在大碗里搅拌均匀
步骤 2
然后在锅里烧开水，水滚以后变成小火，把浆粉碗放到锅里，像这样一直搅拌～搅拌到带点粘粘的流动状态～过程时间不好说～中途必须一直搅拌～～它就会越来越粘稠～防止烫伤带好装备哦！（皮厚的除外）
步骤 3
酵母3克（2～3都可以，怕味道重就2克）➕15克温水，搅拌均匀，静止5分钟……
步骤 4
把浆粉碗（装在粉的）放到一个冷水盘里降温到30度左右～➕上酵母水～搅拌均匀
步骤 5
搅拌均匀后浆粉碗盖上保鲜膜～烤箱预热38～40度～放进去“发酵”45分钟～取出来～
步骤 6
取出来就是这样，有很多泡泡～倒进去玉米油～搅拌均匀～（倒入蒸盘里）让它的“脾气”静止20分钟～（泡泡会重新多起来后就可以蒸了）
步骤 7
把浆粉倒在一个大一点的碟子里～碟子底刷点油～热水下锅蒸-20分钟，开盖立马取出来
步骤 8
放凉了，稍微温热的时候把它切开
