怎样烧兔最好吃（白味烧兔家常做法）

方法一

步骤/方式一

备好食材：兔肉400克，柿子椒300克，黄豆酱1勺 ，姜2片， 蒜2片， 料酒1勺 ，酱油1勺 ，辣椒5粒， 豆粉1勺

步骤/方式二

兔肉加豆粉，料酒拌匀

步骤/方式三

锅中油热炒姜蒜辣椒

步骤/方式四

加兔肉炒

步骤/方式五

加黄豆酱，酱油炒香，加1勺水烧入味

步骤/方式六

加青椒炒入味即可

步骤/方式七

出锅装盘

用料

兔子 一只

洋葱 一个

花椒 一把

郫县豆瓣酱 一勺

生抽 适量

老抽 适量

料酒 适量

糖 适量

川味干烧兔的做法步骤

步骤 1

兔肉切小块后洗干净控干水份，加生抽，老抽腌制1个小时

步骤 2

锅烧热，多加些油，放入兔子肉，开始不停的翻炒

步骤 3

等到肉都收紧，锅底的水分干煸掉，只剩下油的时候，加入一把得花椒炒香

步骤 4

把兔子放入铸铁锅，中火盖上盖子焖煮40分钟，加郫县豆瓣酱一勺，料酒和糖调味，期间多次搅拌

步骤 5

洋葱切块，放入兔肉里搅拌，盖上盖子继续焖煮20分钟至肉到合适的软硬度