广东猪肺煲的正宗做法（猪肺煲什么汤润肺止咳）

1.

食材准备

2.

猪肺清洗干净后，放入锅中添加适量清水，放入姜片，料酒2勺烧煮去腥味

3.

水煮过的猪肺会慢慢变小变紧致。

4.

煮好的猪肺切成片放盘中待用。

5.

准备排骨，用刀剁成小块，锅中放入排骨添加适量清水，水烧开煮几分，去排骨血水和腥味儿。

6.

白萝卜去皮洗净切成块待用。

7.

准备一口砂锅，焯水的排骨倒入砂锅中。

8.

切好的猪肺一起倒入砂锅中。

9.

姜片、八角这些调料放入砂锅里，加入2勺盐提味。

10.

加入1勺料酒去腥

11.

倒入适量清水，水量不要太多，水刚刚把肉类盖过即可。

12.

将砂锅放在电陶炉上，开火慢慢炖煮一个小时。

13.

一个小时后，倒入切好的萝卜块，盖上砂锅盖，再炖10多分钟萝卜熟透就可以了。

14.

美味猪肺煲汤新鲜出炉