江米面枣糕做法（江米枣糕的制作方法）

材料

糯米粉100克，粘米粉50克，植物油2小匙，绿茶汁120-125克，绿茶粉4克，绿茶叶适量，红豆沙适量

做法

1.绿茶适量，用开水泡开，取１２０－１２５克绿茶汁于一旁放凉待用，泡开的茶叶，捞出一些，沥去水分，用刀切碎，放一旁备用；

2.将糯米粉，粘米粉，绿茶粉稍微拌匀，加入植物油，放凉的绿茶汁，还有切好的绿茶碎，揉成糯米团；

3.盘子刷油，取一小分糯米团，搓成小圆球，再压扁，捏成圆片，包上适量红豆沙，捏好封口，排上盘子；

4.锅内烧开一锅水，将包好的糯米团放到蒸格上，中火２０分钟。

江米做枣糕先洗大米泡2个小时，枣洗净去核剪成粒，锅里加适量水，蒸笼上铺上棕叶，把江米和蜜枣放进去，加入红糖核桃仁，蒸30分钟米熟，打开锅盖凉几分钟，把米糕装进准备好的溶器压平，放凉后切成小块，米糕完成