三丝炒粉怎么做好吃（三丝炒粉的正宗做法）

主料

米粉

2个

胡萝卜丝

30克

大白菜丝

30克

肉丝

30克

辅料

油

适量

盐

适量

生抽

适量

鸡粉

适量

糖

适量

步骤

1.米粉热水泡开后，用冷水冲洗然后沥干水份；大白菜洗净切成丝条；胡萝卜去皮泡成丝条；肉片洗净切成丝条；

2.热锅倒入油，放入肉丝加入糖爆炒；

3.然后倒入米粉，翻炒片刻；

4.再倒入胡萝卜丝与大白菜丝；

5.翻炒均匀，调入盐，鸡粉与生抽，炒均匀；

6.即可上碟享用。

小贴士

米粉最好先要用热水泡开，过一过冷水，沥干水份再炒会更好。

1250克、泡青菜200克、姜15克、味精1克、蒜10克、鸡蛋清2个、泡红辣椒15克、鲜汤1500克、川盐5克、混合油50克、胡椒粉3克、料酒15克、花椒1克、香油5g

做法如下