是把准备好的食材腐竹、西红柿、豆腐切好备用，葱姜蒜切末，锅中加油，油热后加入葱姜蒜爆香，加入西红柿炒出汁水后加入适量清水，水开后加入腐竹和豆腐，煮熟后加入适量盐和胡椒粉即可。
腐竹豆腐西红柿汤是一道简单而美味的家常菜，以下是一种常见的做法：
材料：
- 腐竹：适量
- 豆腐：适量
- 西红柿：2个
- 鸡精或食盐：适量
- 青蒜或香菜：适量（可选）
- 食用油：适量
步骤：
1. 准备工作：将腐竹切成小段，豆腐切成块状，西红柿切成小块备用。青蒜或香菜洗净切碎备用。
2. 热锅加油：取一个锅，加入适量的食用油，烧热后放入腐竹煸炒片刻，使其变得香脆。
3. 加入西红柿和水：将西红柿块放入锅中，翻炒片刻后加入适量的水（根据个人口感决定汤的浓稠度）。
4. 煮沸：将锅中的水烧开，然后转小火继续煮5分钟左右，直到西红柿变软。
5. 加入豆腐和调味料：将切好的豆腐块加入锅中，继续煮2-3分钟，让豆腐入味。然后根据个人口味加入适量的鸡精或食盐调味。
6. 装盘：关火后，将煮好的腐竹豆腐西红柿汤装入碗中，撒上青蒜或香菜末作为装饰。
这样制作出来的腐竹豆腐西红柿汤清爽可口，营养丰富。您可以根据个人口味调整调料的用量和比例。这道汤可以作为一道开胃菜或主菜搭配米饭食用。希望这个做法能满足您的需求。
