玉米面荞麦面饼的做法（荞麦发面面饼的做法大全）

用料

面粉 50g

荞麦粉 50g

玉米粉 50g

鸡蛋 2个

食盐 适量

白糖 适量

葱花 适量

步骤 1

这是剪辑好的视频，下面是分解步骤：

步骤 2

鸡蛋两个，打散

步骤 3

超市买的玉米粉和荞麦粉（千万别用红薯粉，红薯粉最后是胶状的）

步骤 4

往蛋液中加入面粉、荞麦粉、玉米粉，比例是各三分之一，也可以面粉多一点，看个人口味

步骤 5

加点黑芝麻，搅拌均匀（注意始终沿一个方向搅拌，太粘稠要加清水）

步骤 6

适量白糖和食盐

步骤 7

加适量葱花，再次搅拌均匀，控制好面湖，不稀不稠

步骤 8

开火，锅烧五成热，加少许油

步骤 9

用不沾锅最好，用油少，健康

步骤 10

倒入适量面糊，以差不多覆盖锅底为准，不要太薄，也不要太厚

步骤 11

煎至两面金黄

步骤 12

出锅切块，装盘

放入一勺玉米面，加上一勺荞麦面，用温水和在一起，饧至十分钟左右，把它烙成面饼就行了