怎样做胡萝卜香菇猪肉包子(香菇胡萝卜肉包子馅做法)

怎样做胡萝卜香菇猪肉包子(香菇胡萝卜肉包子馅做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-18 22:32:33

怎样做胡萝卜香菇猪肉包子

制作胡萝卜香菇猪肉包子需要以下食材和步骤:

**食材:**

**面团:**

- 300克面粉

- 150毫升温水

- 1茶匙干酵母

- 1茶匙糖

- 1茶匙食盐

**馅料:**

- 200克猪肉末

- 100克胡萝卜,切成小丁

- 100克香菇,切成小丁

- 2瓣大蒜,切末

- 1茶匙生抽(生抽是一种深色的生抽酱油)

- 1茶匙蚝油

- 1茶匙料酒

- 盐和胡椒粉,根据口味添加

**步骤:**

1. **准备面团:** 在一个大碗中,将面粉、糖、食盐和干酵母混合在一起。逐渐加入温水,搅拌并揉面,直到面团光滑且有弹性。盖上湿布,让面团发酵1-2小时,直到它变得蓬松。

2. **准备馅料:** 在一个平底锅中,用中火烧热一些食用油。加入蒜末煮熟,然后加入猪肉末煮熟至变色。加入胡萝卜和香菇,翻炒几分钟,直到蔬菜变软。加入生抽、蚝油和料酒,继续翻炒数分钟,直到调味均匀。最后,根据口味加入盐和胡椒粉。将馅料取出,待凉。

3. **包包子:** 将面团分成小面团,然后擀成薄圆皮。在每个皮上放入一些馅料,然后将皮包成包子的形状。确保包子的口部封好,不要留有空隙。

4. **蒸包子:** 在蒸锅中放入一层蒸笼布或生菜叶以防止包子粘在蒸架上。将包子排列在蒸架上,确保它们之间有足够的间隙。将蒸锅加热至沸腾,然后蒸包子15-20分钟,直到包子变得充分膨胀且熟透。

5. **享用:** 蒸熟后的胡萝卜香菇猪肉包子可以直接食用。可以蘸着一些自己喜欢的酱汁,如醋、酱油、辣椒酱等。

现在,您可以享受美味的胡萝卜香菇猪肉包子了!根据个人口味和偏好,您可以调整馅料的调味和配比。

胡萝卜洗干净切碎,香菇提前泡好洗干净剁碎,猪肉选三分肥七分瘦的,去皮后剁碎和胡萝卜香菇装一起,切把葱花备用放上面,锅里放油烧热后淋上激发香味出来,再加入盐、鸡精、酱油、花椒油、白胡椒粉、淀粉,搅拌均匀,把发酵好的面揉好分成若干剂子,包入调好的馅料,包好的包子放蒸锅静置十分钟后开火蒸,蒸的时间视包子大小而言,蒸好关火后静置二分钟就可以了

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