新鲜冬笋如何保存（冬笋怎么保存时间长而新鲜）

这样保存：找一个长40公分，宽30公分，深20公分的泡沫箱子，下面铺一层沙，然后把新鲜的冬笋摆在里面，再用沙填埋，上面搭一层棉被，室内保持通风，这样可储存一个月的时间，冬笋新鲜如初。

可以水煮保存：把新鲜的冬笋切成厚的片状，然后放在清水中煮半小时再取出，用清水冲洗一下，然后把它装入保鲜袋中，直接放入冰箱冷冻保存。