晋江牛肉小吃咸饭是怎么做的谢谢(晋江海鲜咸饭的正宗做法)

晋江牛肉小吃咸饭是怎么做的谢谢(晋江海鲜咸饭的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-17 22:09:23

晋江牛肉小吃咸饭是怎么做的谢谢

1、准备好食材

2、油锅下干红葱头爆香

3、爆香到这个程度就可以了

4、(转中小火)倒入虾米、干贝、五花肉翻炒

5、把香菇拎干倒入一起翻炒(香菇水不要倒掉)

6、倒入黄豆、胡萝卜继续翻炒

7、倒入大米翻炒

8、加适量酱油(提色),加味精、食盐调味,然后继续翻炒均匀

9、炒好的咸饭

10、把炒好的咸饭盛入电饭锅里,把香菇水倒进锅里(香菇底下渣不要,所以不需要把所有的香菇水倒完)

11、加入适当的水,水与咸饭齐平就行啦,启动煮饭键等饭熟

12、距离米饭蒸熟还有5分钟的时候,把葱花撒进去,盖上闷,等饭蒸熟后,葱的味道自然就锁在米饭中啦

13、饭熟后把咸饭搅拌均匀,盛出就可以吃啦

主料 牛肉200克 大米100克 辅料 油适量 盐适量 橄榄油适量 盐适量 胡椒粉适量 胡萝卜适量 大白菜适量 姜适量 步骤 1.大米洗干净用冷水浸泡20分钟2.牛肉洗干净3.胡萝卜、大白菜洗干净4.牛肉切成小块儿 5.牛肉块儿放容器中,加盐搅拌6.加料酒搅拌7.加胡椒粉、淀粉搅拌均匀腌制5分钟8.起油锅,姜末炒香后牛肉入锅炒,炒至变色盛出9.煸炒后的牛肉放入电饭煲内胆10.再倒入浸泡后的大米11.加适量水12.将电饭煲内胆放入电饭煲13.盖上锅盖通电煲14.将胡萝卜切成丁15.煲至大米开花,将胡萝卜入锅同煲16.大白菜切成小块儿17.胡萝卜入锅后再开锅将大白菜入锅搅拌均匀18.加盐、胡椒粉搅拌均匀断电19.10分钟后即可盛出享用

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