产于陕甘川交界的陕西宁强县的雀舌:最好。
此茶以嫩芽焙制而成,香气独特浓郁,茶以清明前后采摘的嫩芽,经过杀青,整形,烘焙,然后在手工拣剔出黄片,茶果以及杂物,筛去碎末而成。宁强雀舌茶形微扁挺秀,干茶色泽翠绿莹润,茶香清香高长,有果香的清甜,茶汤明绿透亮,叶底嫩绿成朵,口感醇厚甘爽。
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