凉拌拉皮的做法（凉拌拉皮的做法视频）

主料：拉皮两张，黄瓜一根，绿豆芽少许，

辅料：姜汁一茶匙，蒜泥一茶匙，辣椒油一茶匙，

配料：盐半茶匙，香醋半汤匙，糖一茶匙，生抽三分之一汤匙，鸡精四分之一茶匙。

1.原料准备齐全。

2.拉皮切条，焯水捞出备用。

3.黄瓜切丝，和绿豆芽一起焯水备用。

4.盐，糖，香醋，生抽，芝麻酱或者花生酱，鸡精，和姜汁，蒜泥，辣椒油一起搅拌均匀。

5.和拉皮，豆芽黄瓜一起混合均匀即可。

原料：东北大拉皮、黄瓜、胡萝卜、蒜末、芝麻酱、盐、辣椒油、香醋。

做法步骤：



第1步、东北大拉皮一袋，打开，清水浸泡。



第2步、开水锅里面烫一下，变得晶莹透明就可以了。



第3步、捞出过凉改一下刀。



第4步、黄瓜一根洗净切成细丝。



第5步、胡萝卜也切成细丝。



第6步、大蒜拍成末。



第7步、芝麻酱用清水调开，加入少许盐，香醋。



第8步、所有食材放入盆里。



第9步、倒入准备好的辅料。



第10步、这是我提前炸好的辣椒油，取一勺。



第11步、拌匀即可。