怎样做家常肉丝面（家常肉丝面正宗做法大全）

用料：猪肉适量、面条适量

步骤：1.准备材料。

2.猪肉切成肉丝，加干淀粉、生抽、蚝油、白胡椒粉、盐、料酒抓匀腌15分钟。

3.肥肉放入锅中小火翻炒，留适量的油待用（多余的盛出来可炒菜）。

4.加葱姜蒜瓣、腌好的肉丝翻炒。

5.加老抽、盐、糖调味，继续翻炒。

6.加适量清水，大火煮开后关小火。

7.这个时候另起锅下清水面条，面条快熟时加青菜煮熟

。8.最后用肉汤浇在面条里即可。

准备材料：瘦肉100g、面条适量、蘑菇适量、青菜适量、胡萝卜适量、青椒半个、生姜适量、盐适量、生抽适量。

1、将胡萝卜切丁，青菜、蘑菇、生姜、辣椒都切好备用。

2、将瘦肉切成条状，然后放入适量料酒、淀粉、生抽腌制。

3、锅内加油，等油热后放入瘦肉进行翻炒，然后依次放入生姜、辣椒、蘑菇、胡萝卜进行翻炒，炒制变色后，加入适量的盐和生抽。

4、接着放入适量的水。

5、水开后，放入适量的面条。

6、然后放入我们切好的青菜，煮至几分钟，将面条煮熟。

7、最后将煮熟的肉丝面盛入碗中即可开吃。