白莲子好。
白莲子煮后软而糯,清香可口,红莲子则不易煮烂,肉质较硬且稍涩,因此如果想要用莲子来煮粥建议用白莲子。
如果是入药可以选用红莲子。
白莲子好,白色的莲子外壳,内部果肉呈乳白色。白莲子口感细腻,甜味较浓,具有香气。它可以生食或煮熟食用,常被用于制作莲子羹、莲子糕等甜点。白莲子富含淀粉、蛋白质、钙、磷等营养物质。
白莲子好。
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如果是入药可以选用红莲子。
白莲子好,白色的莲子外壳,内部果肉呈乳白色。白莲子口感细腻,甜味较浓,具有香气。它可以生食或煮熟食用,常被用于制作莲子羹、莲子糕等甜点。白莲子富含淀粉、蛋白质、钙、磷等营养物质。
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