干木耳泡发后煮多久可以熟（干木耳泡发后可以直接煮吗）

干木耳泡发后煮15分钟可以熟，优质黑木耳放人水中后，先漂在水面，然后慢慢吸水，吸水量大，叶体肥厚，均匀悬浮在水中，棕黄色偏黑，浸泡过后大而鲜亮，有光泽、有弹性。

假木耳放入水后先沉底，然后慢慢吸水浮起，叶片较小，吸水量小，有异味、颜色是黑中带绿，发粘发软，泡不大且没有弹性。

干木耳泡发后放锅里煮三到五分钟就熟了。