一般红小豆需要大约六个小时左右能泡大。
赤小豆，又名红小豆、赤豆、朱豆，为豆科一年生半缠绕草本植物赤小豆的成熟种子，全国各地均有栽培，夏秋荚果成熟时采收，晒干，收集种子备用，种子供食用也可以入药。我国是世界上赤小豆产量最大的国家，也是主要出口国。
泡开就行，没有固定时间，冷水时间长一点，温水时间短，也可以直接下锅煮
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