山上蘑菇怎么冼怎么烧（素烧蘑菇的正确方法）

蘑菇需要多清洗几遍，用清水泡1个小时。

山蘑烧排骨做法:

主料：山蘑菇，排骨，葱姜，干辣椒，桂皮，八角，香叶各适量

配料：盐，老抽，生抽，冰糖，高汤各适量

做法

1.蘑菇清洗几遍，用清水泡1个小时。

2.泡好的蘑菇，去掉根部备用。

3.排骨冷水入锅，焯去血沫杂质。

4.排骨和蘑菇放入高压锅，放入葱姜，干辣椒，桂皮，八角，香叶，冰糖，老抽，生抽，盐，高汤，压熟。

5.转入炒锅，汤汁收稍浓即可。