炒婆婆丁的做法（炝拌婆婆丁简单做法）

食材：蒲公英300克、洋葱丝100克、蒜末、干香菇、姜丝、油、酱油、苹果醋

做法：

1.干香菇用热水泡发后挤去水分切成丝，姜切成姜丝

2.蒲公英清洗干净，洋葱洗净切成丝

3.锅烧热放香菇丝、姜丝煸香，放洋葱丝炒熟

4.放入蒜末炒香后，放入嫩蒲公英炒熟

5.关火加入酱油、苹果醋调味即可出锅

主料：蒲公英

调料：黄豆酱、青尖椒、蘑菇酱、香菇酱、辣根、加水、蘑菇精、水淀粉

制作：

1、蒲公英用凉水拔两到三小时。

2、调汁：黄豆酱，青尖椒，蘑菇酱，香菇酱，辣根，加水，蘑菇精，水淀粉。

3、炒勺放入宽油，倒入蒲公英，快速烹炸，立刻捞出。

4、另起炒勺加底油，倒入兑好的汁与炸好的蒲公英颠翻均匀出勺装盘即可。