炖骨头汤时搭配蔬菜,不仅增加营养,还能使其味道更好。
1.比如莲藕有养胃滋阴、健脾益气的功效,和排骨一起煲汤能健脾开胃。
2.玉米气味清香,跟排骨一起煲汤,有助增加食欲,减轻油腻感。
3.海带含褐藻胶、海藻酸等物质,有助降压降脂,跟排骨一起煲汤,有助降低人体对饱和脂肪和胆固醇的吸收。
4.冬瓜有润肺生津、清热利尿的功效,其中所含的丙二醇能有效抑制糖类转化为脂肪,非常适合跟排骨一起煲汤。
一、大骨和萝卜一起煲汤好喝。
二、食材:
主料:白萝卜 红枣 大骨
辅料:党参 花椒
三、具体步骤:
1. 将白萝卜削皮冲洗干净后,放入炖锅内;
2. 加胡萝卜、红枣、大骨、党参、花椒、料酒、水(2/3锅水);
3. 大火煮开后除去泡沫,再熬制2-3小时左右,汤变浓稠即可。
四、成果展示: