煮熟了成透明颜色的面粉叫什么粉(有点黄的面粉是什么面粉)

煮熟了成透明颜色的面粉叫什么粉(有点黄的面粉是什么面粉)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-17 01:28:23

煮熟了成透明颜色的面粉叫什么粉

你问的那种可能是澄粉,也叫澄面等.是小麦淀粉,一种加工过的粉,如果你有自己洗过面做凉皮的话,就很容易理解了,那是把面粉做的面团像洗衣服一样揉搓直至只剩下面筋,洗出来的面粉水沉淀之后留下来的那部分粉,就是澄粉.可以做水晶蒸饺,凉皮,肠粉等.

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