简单饺子馅做法（简单的饺子馅配方怎么做）

食材：猪肉馅300g、酸菜250g

调料：生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，葱姜水、盐、芝麻油1勺

做法：

1：猪肉馅生抽老抽蚝油盐，搅拌均匀。

2：葱姜泡水，将泡好的葱姜水少量多次打入肉馅中，顺着一个方向搅打。

3：加入一大勺芝麻油，加入葱花搅拌均匀。

4：酸菜切碎，拧去多余的水分，放入肉馅中，搅拌均匀即可！

步骤 1

肉剁碎，加盐搅拌均匀

步骤 2

加入生抽，老抽，耗油，胡椒粉，五香粉，酒，蒸鱼豉油蒜姜蓉，顺一个方向搅拌均匀

步骤 3

分次加入葱姜水，每次加入也是和前面的同一方向搅拌，水被肉吸进去再加下一次

步骤 4

分次加入蘑菇水，每次加入也是和前面的同一方向搅拌，水被肉吸进去再加下一次

步骤 5

加入玉米淀粉，同一方向搅拌

步骤 6

加入油，同一方向，锁住水分

步骤 7

加入适量蘑菇丁，剁碎的木耳

步骤 8

加入喜欢的处理好的菜，按1斤肉馅半斤处理好的菜沫。（一斤白菜，挤干水剩250克，正好）