茄子卷肉的做法(茄子猪肉卷的家常做法)

茄子卷肉的做法(茄子猪肉卷的家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-17 11:50:27

茄子卷肉的做法

1· 买来的猪肉剁碎,或者直接买肉馅,把葱姜剁碎后放入肉馅,放入五香粉,生抽,适量水和盐,搅拌均匀。

2· 长茄切成薄片。

3· 把肉馅均匀涂在茄片上。

4· 从茄子一端卷到另一端,然后用牙签给它固定住。

5· 表面裹上一层淀粉。

6· 半勺蚝油,1勺豆瓣酱,两勺料酒和适量清水,料汁加起来有半碗就行了。

7· 锅中热油,下入茄卷,小火慢煎。

8· 煎至两面金黄捞出。倒出锅里的油。

9· 放入煎好的茄卷。

10· 放入料汁,大火烧开。小火焖煮大概3-5分钟。出锅前撒上葱花即可。

11· 捞出,美味又下饭!

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