月子角瓜汤做法（坐月子南瓜汤做法大全集）

海米15克，角瓜400克，油25克，香油5克，盐5克，味精2克，葱花8克，鲜汤适量。

做法

1、将海米洗净，放在碗内，用温水浸发，或加料酒和少许鲜汤上屉蒸发，发好后取出，大的切小；瓜去皮，籽，洗净，切成片；

2、将锅架在火上，放入鲜汤(或清水)油，烧开后，加入瓜片，海米和盐，烧8-10分钟至瓜片成熟(如讲究吃脆嫩的，可缩短烧的时间，断生即可)，然后加入葱花，味精，拌匀，调好口味，淋入香油，即可盛入汤碗食用。

准备食材：角瓜1块，鸡蛋1个，盐适量，油适量，葱花适量。

做法步骤：

1、首先将角瓜清洗干净，切成片备好。

2、锅内烧油，把角瓜简单用油炒几下，加水，没过角瓜片。

3、再将鸡蛋打散。

4、锅内的汤煮开后，淋入鸡蛋液。

5、等汤再次煮开，撒上葱花调味即可出锅。

7、盛盘可以享用了。