1. 淘米洗净,沥干水分后倒入一点食用油,和米粒拌匀,腌15分钟左右。
2. 干贝洗净用热水泡开。
3. 瘦肉洗净切片,姜切丝。
4. 瘦肉放少许油、盐、味精,以及切好的姜丝和淀粉拌匀。
5. 腌好的米加水放进电饭锅,用煮饭档煮至水沸腾,放泡好的干贝和姜丝,调成保温档。
6. 皮蛋切碎,水沸腾15分钟后加入一半量的皮蛋。
7. 等粥到了你满意的稠度时,加入瘦肉和剩下的皮蛋,放盐,撒点麻油,
1. 可以用电饭锅制作皮蛋瘦肉粥。
2. 因为电饭锅可以煮粥,而且可以自动保温,非常方便。
制作方法如下:先将米洗净泡水,然后将瘦肉切成小块,加入适量的水和调料,用电饭锅煮熟;再将皮蛋切成小块,加入煮好的粥中,再煮一会儿即可。
3. 如果想要口感更好,可以在煮粥的时候加入一些姜片和葱段,这样可以去腥增香;另外,也可以根据自己的口味加入适量的盐和胡椒粉调味。