步骤/方式一
将买回来的猪肚加入适量盐,然后用力揉搓,像洗衣服一样洗。正面加一次盐,洗一遍即可。
步骤/方式二
正面洗干净后要翻过来,翻的时候可以借助一根筷子翻细长的部分,再加入盐用力揉洗
步骤/方式三
反面猪肚的头部会有些黄色膜,一定要刮干净,不然猪肚吃起来会苦,可以用刀刮
步骤/方式四
反面要三遍加盐,揉洗三遍,一定要洗干净。
步骤/方式五
用盐洗完要再加一次淀粉和醋,用力揉搓着洗。加淀粉可以洗得更干净,加醋可以除味
首先把猪肚翻过来,去除里面的食物渣子,再用食用碱或食盐或面粉撒在上面,揉匀后放置半小时,然后再用手仔细搓揉,最后再用清水多洗几遍就行了。