螃蟹蒸毛豆怎么做法（螃蟹炖毛豆的做法大全家常）

毛豆铺在碗底

螃蟹用刷子刷干净，清理干净，用刀放在中间，把螃蟹切两半

铺在毛豆上面，放姜片，葱，料酒，盐，酱油，菜籽油，

蒸锅水烧开，螃蟹蒸20分钟，就可以吃了

用料  悔档

螃蟹    四嫌前数只    

料酒    两勺    

盐    一小勺    

糖，鸡精    少许    

葱白，蒜末，姜片    适量    

毛豆，水    适量    

螃蟹烧毛豆的做法  

准备工作：螃蟹用水清洗干净，然后用刀一切两半（切后照芹首片没拍）

锅内放适量油烧热转小火，

放入葱白，蒜末，姜片炒香，

这时螃蟹就可以下锅了翻炒，

待螃蟹变红，淋上料酒，锅盖

上五秒打开，加入毛豆翻炒。

加适量水煮，等水煮开，转中火焖，

大概煮五分钟左右的时候加一点糖，

适量盐继续焖五分钟关火，加去少许

鸡精出锅装盘

好啦，美味的螃蟹烧毛豆就成功啦！

（特别是那汤汁很赞，拌饭很好吃哦）

小贴士

炒葱白，蒜末，姜片的时候一定要小火

螃蟹一定要切成两半，这样煮的过程中蟹黄融入汤汁中才好吃！