2岁宝宝开始独立吃饭了饮食正从乳类为主转到以粮食、蔬菜、肉类为主食的阶段,孩子一日3餐的配餐原则:每天吃的食物品种尽量多一些,每天的蔬菜要新鲜,给孩子的饭菜要花样品种多点,尽量软烂、肉和菜要切细,饭要软,可以用豆浆替代一部分奶,粗细搭配,适当吃些粗粮。水果不能代替蔬菜,不宜油炸食品。幼儿食品的制作:煎面包:把面包切成2厘米厚的片,每片中间再切条缝(不切断),在缝内抹一层果酱,然后将1个鸡蛋打入250毫升奶中搅匀,把夹果酱的面包放入牛奶中泡,平底锅放适量油,烧开后放入面包片,煎至两面金黄即可食用。
火腿土豆泥:材料:土豆2只、熟火腿100克、黄油2汤匙、盐1/2汤匙。做法:
1.土豆切成滚刀块,放入加盐的沸水中,加盖中火煮20分钟至软烂,捞起过冷。
2.土豆置入大碗内,洒入半汤匙盐搅拌均匀,用勺子将土豆做成泥状。
3.火腿切成片,再切成条,最后切成小丁待用。
4.烧热2汤匙黄油,倒入火腿丁,以小火拌炒至香气四溢。
5.倒入土豆泥,与火腿丁一同拌炒均匀,即可食用。