制作圆柱面包需要的配方包括面粉、酵母、盐、糖和水。首先将面粉、酵母、盐和糖混合在一起，然后逐渐加入水搅拌成面团。
将面团揉成光滑的球形，放在一个温暖潮湿的地方发酵。
当面团发酵至两倍大小时，将其揉平成长方形，然后卷起来成为圆柱形。
将圆柱形的面团放在烤盘上，再次发酵至两倍大小。
最后将圆柱面包放入预热至200度的烤箱中，烤25-30分钟即可。
除盐搅拌成粗糙面团，改快速，打至面筋七至八成，＋盐慢拌匀，改快速，打至面筋九至十成，揉圆，拍平压开，基础发酵30，60%，60-90.分钟。插试（法棍造型不能损坏表面故插试侧面或边缘）不塌陷不收缩可。
切割成长方形，勿太长，否则法棍太长太细成法棒了。继续发酵30-35，60-70%，30分钟。
整理成橄榄形，二折二，两端多折些出橄榄形的尖端。
折
折，用力压平。
成橄榄形，搓匀，长27。
橄榄形看两端，尖的。或整理成圆柱形。
放入法式带眼专用炉具，隔一放一，最后发酵，35-38，70-80%，60-90分。
划口（轻轻划破表皮，两端平划，左一为圆柱形看端口造型齐整）挤香蒜到开口处，烤箱预热上250，下230，喷水6秒，调温上230，下200，20分钟。
取出轻震，放凉，可。
