自己做的皮冻怎么存放（自制的皮冻怎么保存时间长）

皮冻存放在冰箱中最好。
因为皮冻中含有较高的水分和蛋白质，容易滋生细菌导致变质，所以需要及时冷藏。
将皮冻放置在常温下，容易引起腐烂，影响口感和食用安全。
同时，在放置皮冻时，可以将其切成小块，以便于取用时分量掌握，同时也利于快速冷藏。
如果要长时间存储，需要将皮冻放置在密封食品袋或保鲜盒中，以防止其受到其他食品的污染。

在家里自己做的肉皮冻需要放在冰箱冷藏保存，因为皮冻是胶质的，放常温容易融化，也会变质，放冰箱冷藏可以保持胶质成冻块状态。