海星煮了之后会变色嘛（海星煮出来里面是黑色的怎么回事）

海星在煮熟之后通常会变色。当海星被加热煮熟时，它们内部的蛋白质和其他化学成分会发生变化，导致颜色变暗或褪色。这是因为加热会改变海星中的色素分子结构。具体颜色变化的程度可能因不同品种、煮熟时间和温度而异。

会的，海星在煮熟后会变色。这是因为海星的身体含有一种叫做皮革素的物质，它会在加热的过程中发生化学反应，导致海星的身体颜色变成橙色或红色。这种变色现象在烹饪海星时是很常见的，但并不影响它的味道和营养价值。不过，海星并不是一种常见的食材，而且有些海星可能含有毒素，因此在食用前需要进行充分的处理和烹饪。