做法如下：
1. 准备材料：鸭肉不剁整片汆烫去血水，当归1~2片，黄芪片3~4片，枸杞一把，将这些药材清洗一下去灰尘。
2. 氽烫好的鸭肉放上中药材，加些料酒、姜片上蒸锅蒸40~50分钟，取出后略放凉，剔骨切片，淋上鸭露。
3. 馄饨皮买现成的，猪肉末加生抽、糖、胡椒粉、淀粉、葱姜水搅打上劲冰镇一个小时后就可以包入馄饨皮中，至于包的形状按自家习惯。
当归蒸鸭是一道以洛迦山羊肉和当归为主要食材的传统菜肴，以下是一种简单的做法：
所需材料：
-洛迦山羊肉 500 克
-当归 10 片
-黄芪 20 片
-白芍 20克
-盐 适量
-生姜 适量
-青葱 适量
做法：
1.将羊肉切成薄片，加入适量的盐和生姜抓匀，腌制10分钟。
2.当归切成薄片，黄芪切片，白芍切段备用。
3.在锅中加入适量的水，烧开后将腌制好的羊肉片放入锅中焯水，去除血水和脏物，捞出备用。
4.取一个干净的锅，将剩余的羊肉片、当归、黄芪和白芍放入锅中，加入适量的水（约50%），大火烧开后转小火慢慢蒸煮1小时左右。
5.在蒸煮的过程中可以随时翻动羊肉片，确保受热均匀。当肉熟后加入适量的盐调味即可。
6.食用时可以搭配一些蔬菜或者其他主食食用。这道当归蒸鸭色香味俱佳，是一道非常适合秋冬季节食用的传统菜肴。建议您在烹饪时可以根据个人口味和喜好进行调整，比如可以加入一些蔬菜或者米粉等食材来增加口感。希望您能够喜欢这道当归蒸鸭！
