如何做螃蟹红焖螃蟹的做法（螃蟹的做法最美味也最简单）

耗时 25分钟 口味 咸鲜味 难度 简单 1. 用清水冲洗一下，也可以用牙刷刷洗螃蟹 2. 对螃蟹进行改刀，因为我买的是小蟹，所以都是直接切成两半，如果你买的是大螃蟹，根据现实情况切 3. 生姜、蒜、辣椒切丝(片)。这个无所谓，根据自己的习惯弄 4. 忘记拍照了。

第一步：把锅烧热，放油；

第二步：放一半辣椒，这样使做出的螃蟹辣味更浓一点；

第三步：下螃蟹，稍微炒一下，放生姜、蒜、辣椒、盐、酱油、醋、糖、黄酒，再放一点凉水；

第四步：等水开了以后，炒一下，再放一点盐、酱油、醋、糖、黄酒，再加一点水；

第五步：炒动，大火收汁。完成