第1步、准备糯米粉和面粉2:1。
第2步、分多次加入少量水,和成面团,醒20分钟。
第3步、醒好后,揉出多个小面团,大小依个人喜好。
第4步、最好弄个小窝,好包陷。
第5步、包入芝麻糖陷,像包入包子一样的包好,不行的话,就对捏,再搓成圆,压平。
第6步、在面包糠里翻滚几次。
第7步、好几个都翻滚好了,等待主人赶快上油锅。
第8步、油温5成热,放入饼皮,中火炸。
第9步、饼皮变成黄色,炸制过程中会变大变圆,还有的会破皮,说明好了。
第10步、装盘,一道很简单的早餐就做好了,希望大家把你们做的也一起分享,我们一起进步。
材料:
- 2 杯面包糠(可以使用干面包屑或是自制的碎面包)
- 1 杯牛奶
- 2 鸡蛋
- 1/4 杯白砂糖(可根据个人口味增减)
- 1/2 茶匙香草精或香草提取物(可选)
- 1/4 茶匙盐
- 植物油(用于煎烤饼)
做法:
1. 在一个大碗中,将面包糠和牛奶混合均匀。让面包糠吸收牛奶,直到软化。
2. 打入鸡蛋,并加入白砂糖、盐和香草精,搅拌均匀,确保所有的成分充分混合。
3. 将平底锅预热至中高火,加入足够的植物油,覆盖整个底部。
4. 将面包糠糊倒入锅中,用勺子或铲子将其摊平成饼状。
5. 煎烤每一侧约2-3分钟,或直到底部呈现金黄色。然后用铲子将糠烙饼翻转,再煎烤2-3分钟,直到两面都金黄色。
6. 将煎烤好的糠烙饼放在纸巾上吸去多余的油,即可享用。
您可以根据个人口味搭配各种酱料和配料,如果酱、蜂蜜、巧克力酱、水果等。也可以根据喜好添加一些香料,如肉桂粉或柠檬皮屑,增添风味。