1
大白菜手撕成小片，五花肉切薄片，豆腐切成小块，姜切成片
2
锅内入油将老豆腐煎炸略焦黄，盛出备用
3
炒锅内再添些油将五花肉片在锅中煸炒至出油
4
将大白菜倒入锅内和五花肉一起煸炒至软榻后加一勺盐
5
加入煎炸好的老豆腐
6
开大火加入生抽轻轻翻炒，煮沸后加入适量开水，盖上锅盖焖煮，等到白菜和五花肉软烂即可出锅
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