炒沙蚬子的家常做法(家常炒黄蚬子的做法大全)

炒沙蚬子的家常做法(家常炒黄蚬子的做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-20 06:33:25

炒沙蚬子的家常做法

回答如下:材料:

1. 沙蚬子500克

2. 蒜蓉适量

3. 姜丝适量

4. 青葱适量

5. 辣椒适量

6. 盐适量

7. 酱油适量

8. 料酒适量

9. 玉米淀粉适量

10. 食用油适量

做法:

1. 沙蚬子洗净备用。

2. 锅中放入适量油,加入蒜蓉、姜丝、青葱和辣椒煸炒出香味。

3. 加入沙蚬子翻炒均匀。

4. 加入盐、酱油、料酒调味,继续翻炒。

5. 加入适量水,盖上锅盖煮熟沙蚬子。

6. 熟后加入少许玉米淀粉勾芡,翻炒均匀即可。

注意事项:

1. 沙蚬子不要过分煮熟,否则口感会变差。

2. 炒的过程中要不断翻动,以免糊底。

3. 如有需要,可根据个人口味适量添加调味料。

1.将蚬子去泥,去沙清洗干净,装入碗中待用。

2.将干红辣椒切成段,葱姜切成丝待用。

3.热锅放油烧热,放入干红辣椒段煸炒。

4.再放入葱姜丝煸炒出香味来。

5.倒入清洗干净的蚬子。

6.将蚬子快速翻炒均匀,加入料酒,精盐,白糖。

7.快速翻炒均匀,最后加入味精调味。

8.翻炒均匀,出锅,装入碗中即可。

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