炒柿子椒最正宗的做法（素炒柿子椒方法）

主料:

青椒4个

辅料:

肉馅适量、葱1段、姜3片、酱油1勺、盐1勺、油2勺、糖半勺、醋2勺

步骤 :

1· 4个柿子椒，把小帽子摘下放在一边备用。

2· 肉泥可以提前准备好，拌上葱姜，酱油，盐，油

3· 把肉泥填进柿子椒里

4· 锅里放油，先是油煎一会儿

5· 到开始呈现比较糊的样子之后，把油倒掉，放入糖和醋，焖烧。

6· 如果觉得锅干了，可以稍微加点水，焖烧大概有十分钟就好了

用料：

柿子椒4只，葱半根，蒜3瓣，生抽2勺蚝油1勺，白糖1勺，盐1勺，鸡精少许

做法：

1：柿子椒洗净掰小块备用。

2：准备葱花、蒜末。

3：锅内热油，倒入葱花、蒜末爆出香味。

4：倒入柿子椒，翻炒均匀，倒入2勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖翻炒。

5：炒至柿子椒边缘变色，倒入1勺盐、少许鸡精翻炒一会即可出锅。